Kom nogle rødbeder eller avocado eller æble sauce i din brownie for en opfrisket udgave. Bare rolig: De vil stadig smage forbløffende.
Du kan erstatte æg eller smør med masser af usædvanlige ingredienser for at få dem til at smage unikt og lækkert.
Æg tilsættes normalt til brownies for at forbinde alle ingredienserne sammen, fugte dem og hjælpe dem med at hæve. Du kan stadig få nogle af disse effekter ved hjælp af forskellige (og mere usædvanlige) æggeerstatninger som ingrediens, dog ved at holde smagen og endda tilføje lidt mere.
Så drop æggene og kom nogle af disse æggeerstatninger i din bageblanding.
1. Sød kartoffel
Søde kartofler alene er velsmagende, så at tilsætte dem i en brownie er en no-brainer. Prøv disse protein brownie muffins.
2. Æble sauce
Æble sauce er fantastisk til så mange opskrifter - dens naturligt søde smag og struktur gør den perfekt til at forbinde den brownie-blanding sammen. Kom 60 ml i din opskrift for hvert æg, og der har du en fantastisk æg-erstatning for brownies.
3. Rødbeder
Klip og bland rødbederne til en intens, farverig brownie. Hvis du er fan af det røde kagelook, er dette en fantastisk mulighed for dig.
Rødbeder er en fantastisk kilde til fiber og masser af mikronæringsstoffer, hvilket gør det til en fantastisk mulighed for at øge ernæringsværdien af dine brownies.
Prøv disse proteinbarer med rødbede.
4. Avocado
Avocado er en mild, sund og cremet tilføjelse til en brownie, der vil forbedre smagen. Det kan bruges til at erstatte æg eller smør i din brownie-opskrift. Højt med vitamin A og sunde fedtstoffer, er tilføjelse af avocado bestemt ikke en dårlig idé.
5. Sorte bønner
Den seje Ellie Hoad @ellena_fit har lavet disse fantastiske sorte bønner brownie opskrifter uden æg. Højt protein med en dyb, mørk brownie-smag, hvad er der ikke at elske?
6. Banan
I Ellies opskrift bruger hun også bananer. Højt med kalium og antioxidanter, ved at tilføje banan til din brownie tilføjes en subtil cremethed, der er en favorit blandt brownie-elskere. Ud over at være lækker og let at mose er det dejligt at udskifte raffineret sukker ud og holde det vegansk.
7. Græskar
Du kan lave græskar pandekager, men du kan også lave græskar brownies, så prøv disse, hvis du vil have en mere mild smag. Vælg en opskrift, og prøv på hvert æg, du vil bruge, ¼ US cup græskar i stedet.
Hvis du leder efter en halloween treat, er dette en velsmagende mulighed at bruge dit græskar op, når du er færdig med udskæring.
8. Kikærter
Kikærter har mange fibre og proteiner og er et godt sundhedsvalg at bruge til brownies. De øger fiberen, mens de ikke påvirker smagen for meget. Hvis du dog er træt af dine gennemsnitlige brownies, kan du prøve nogle kikærte blondies i stedet.
Blondies er brownies søde og fine søster, og de bliver uden tvivl taget rigtig godt imod af både dine venner og din familie.
9. Tofu
Er du til soja og holde det vegansk? Dette kan fungere som en anden stor erstatning til æg. Igen: 1 æg er omtrent ¼ US cup blandet tofu. Tofus cremede blødhed gør dem meget lig æg, så dette er helt klart værd at prøve.
Tofu svarer også til et komplet protein, hvilket gør det til en fantastisk mulighed for nogle muskelbyggende brownies. Da det også er uden smag, kan du blande det med hvad du vil for at lave cremet brownies med et plantebaseret proteinpunch.
10. Hørfrø
En anden god æggeerstatning. Brug 1 spsk hørfrø med 4 spiseskefulde vand. Brug hørfrø-blandingen i dine brownies, og der har du en anden utroligt sund variation at nyde.
Hørfrø er en anden stor kilde til omega-3 fedtsyrer og fungerer rigtig godt til at sammenbinde en tyk brownie-blanding.
Kort fortalt
Eksperimenter med brownies og prøv at erstatte æg eller smør med nogle af disse usædvanlige (men lækre) tilsætninger. Se hvilke af ovenstående æggeerstatninger, som du bedst kan lide.
Vores artikler skal kun bruges til informative og uddannelsesmæssige formål og må aldrig tages udgangspunkt i som værende lægehjælp. Hvis du er bekymret for dit helbred, så anbefales det at konsultere en sundhedsfaglig professionel, inden du tager kosttilskud eller introducerer større ændringer i din kost.
Evangeline har deltaget i konkurrencepræget sportsgrene siden en ung alder. Som en kvalificeret RYA Dinghy Instructor forstår hun vigtigheden i en god ernæring som det rette brændstof til ekstrem- og udholdenhedssport, især på grund af hendes erfaring i Team GBR Squads samt lede og coache hendes universitets første hold.
I sin fritid elsker Evangeline at løbe - især maraton. I weekenderne finder du hende i gang med vandsport eller at vandre i bakker. Hendes yndlings aftener bliver brugt på en HIIT-session eller squats i træningscentret, inden hun forkæler sig selv med smagfuld og krydret mad og masser af grøntsager - yum!
Få mere at vide om Evies erfaring her.
