Er du klar til at opgradere dit fredag aften fakeaway game?
Denne utrolige air-fryer-opskrift fra @bechardgrave er den perfekte måde at imponere alle, der er så heldige at spise hos dig - og det bedste er, at det er meget nemmere, end du måske forventer.
De vigtigste trin er at kombinere kød og krydderier for at lave det superlækre svinekødsfyld og derefter samle det i wonton wrappers inden tilberedning. Så enkelt er det.
Har du aldrig brugt wonton wrappers før? Så gå ikke i panik. De er så nemme at håndtere og helt uundværlige, hvis du vil have et resultat, der er lige så overbevisende som din foretrukne asiatiske takeaway.
Ved at dampe, før du luftsteger, får du en perfekt tilberedt, saftig inderside med en uimodståelig sprød yderside. Det smager skønt.
Antal: 42 stk.
Ingredienser
- 350 g magert hakket svinekød
- 250 g silken tofu
- 2 spsk hvidløgspulver (eller hakket hvidløg)
- 2 spsk ingefærpulver
- 30 ml sojasauce
- Salt og peber efter smag
- En håndfuld forårsløg (hakkede)
- 42 wonton wrappers
- Ekstra sojasauce til servering
Fremgangsmåde
- Bland først svinekød, tofu, krydderier og forårsløg i en skål. Brug dine hænder eller en kartoffelmoser til at blande blandingen grundigt.
- Tag derefter dine wonton wrappers og en lille skål med vand. Læg et stykke bagepapir på et skærebræt eller en anden overflade for at undgå, at wonton papiret klistrer fast, mens du laver gyozas.
- Lav hver gyoza ved at placere en skefuld svinekødsblanding i midten af en firkantet wonton wrapper. Dyp en finger i vandet, og fugt kanterne på wrappen, så de klæber sammen, før du folder dem diagonalt, så de danner en trekant med kødfyldet i midten. Tag derefter to hjørner af trekanten og bøj dem rundt i en kurve, der forbinder hver af spidserne.
- Gentag, indtil du har brugt al den resterende svinekødsblanding.
- Når de er klar, dampes gyozaerne først i 10-12 minutter, og derefter lægges de i frituregryden og steges i 4 minutter ved 180 °C.
- Servér straks med ekstra sojasauce, og nyd det!
Air fryer popcorn kylling
Altid fristet af friturestegt kylling? Prøv denne fakeaway i stedet.
Friske forårsruller med satay sauce | Fakeaway opskrift
Serveret med en så lækker sauce, vil det være svært at modstå et double dip.
Hot wings i asiatisk marinade | Fakeaway opskrift
Lav dine egne kyllingevinger derhjemme for en sundere takeaway oplevelse.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 300 |
|---|---|
| Total fedt | 12g |
| Kulhydrater i alt | 24g |
| Protein | 24g |
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
