Så er du kommet til det rigtige sted. Disse utrolige stir fry opskrifter med 7 ingredienser er ideelle til at bikse sammen, når du er efter et let måltid, der ikke kræver masser af tid og kræfter til at tilberede mad.
Og bare fordi de er enkle at fremstille, betyder det ikke, at de ikke er fyldt med smag. Fra black bean oksekød, sydende salt & peber kylling og sød sojaglaseret tofu - vi har noget super-velsmagende, der passer til alle.
Plus, hver af disse stir fry opskrifter - inklusiv den veganske - giver et stort boost af protein, perfekt til at holde dig mæt og tilfreds.
Sådan laver du dem.
1. Black Bean Oksekøds Nudel Stir Fry
Serveringer: 3Ingredienser
- 2 mørbrad bøffer (skiver)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 røde chili (hakkede)
- 3 forårsløg (hakket)
- 1 broccolihoved (hakket i buketter)
- 1 pose sort bønne sauce
- 200 g ægnudler
Fremgangsmåde
- Varm først lidt olie i en stor wok. Tilsæt derefter bøfstrimlerne og steg i et par minutter, indtil de er brune, og sæt dem derefter til side.
- Tilsæt hvidløg, chili og forårsløg, og steg i et par minutter, indtil de er blødgjort. Tilsæt derefter broccoli og kog i et par minutter.
- Tilsæt derefter ægnudlerne, og sørg for at kombinere dem med de andre ingredienser i gryden ved hjælp af enten tang eller en ske til at adskille dem. Rør alt godt sammen og steg i 2-3 minutter.
- Tilsæt nu de kogte bøfstrimler tilbage i wokken sammen med den sorte bønne sauce.
- Rør alt godt for at sikre, at alle ingredienserne er jævnt overtrukket i saucen.
- Steg i yderligere 2 minutter og server derefter din velsmagende stir fry! Pynt med ekstra hakket forårsløg for et dejligt crunch.
| Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
| 515 | 52g | 52g | 8g |
2. Salt & Peber Kylling Stir Fry
Serveringer: 3
Ingredienser
- 2 kyllingebryst (skiver)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 3 røde chili (hakkede)
- 1 løg (skiver)
- 1 grøn peber (skiver)
- 2 spsk. mørk sojasovs
- 250 g basmati ris (kogt)
Fremgangsmåde
- Varm først lidt olie i en stor wok, tilsæt derefter kyllingestrimlerne. Steg et par minutter på hver side, indtil kyllingen er kogt igennem, og ydersiden begynder at blive gyldenbrun. Sæt derefter til side.
- Derefter tilsættes hvidløg, chili, løg og peber til wok og steg i et par minutter, indtil de er blødgjort.
- Tilsæt de kogte kyllingestrimler tilbage til wok og steg derefter alle ingredienserne sammen i et par minutter, rør dem sammen med spisepinde eller en ske.
- Tilsæt nu den kogte ris og sojasovs og bland grundigt for at kombinere alle ingredienserne. Steg et par minutter mere, og server derefter!
| Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
| 426 | 38g | 57g | 2.6g |
3. Sojaglaseret Tofu Stir Fry
Serveringer: 3Ingredienser
- 1 stk frisk ingefær (hakket)
- 3 forårsløg (hakket)
- 2 røde chili (hakkede)
- 1 pakke fast tofu (skæres i tern)
- 1 spsk. peanut butter
- 2 spsk. sød sojasovs
- 300 g risnudler
Fremgangsmåde
Grillspyd på 3 måder | BBQ meal prep
Skift din BBQ-rutine ud med disse lækre grillspyd.
3 sunde salater til grillaftenen | Sommer meal prep
Glem alt om skåle med smagløst, slap salat - Disse lækre salater er next level.
- Opvarm din olie i en stor gryde eller wok, tilsæt derefter ingefær, forårsløg og chili. Steg på en høj varme i et par minutter under omrøring.
- Derefter tilsættes dine tofu-tern og steg i 3-4 minutter. Tilsæt derefter peanut butter og sojasovs, omrør dem igennem, indtil alt i wokken er jævnt belagt.
- Tilsæt derefter dine risnudler, og bland godt for at kombinere dem med alt andet. Steg i 3-4 minutter, og server derefter. Pynt med hakket forårsløg og sesamfrø.
| Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
| 418 | 22g | 52g | 14g |
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
