Denne sunde jambalaya opskrift giver til 4 dages proteinspækket frokost eller aftensmad.
Lav denne lækre jambalaya på blot 30 minutter og få 4 velsmagende og sunde meal prep retter, der indeholder den helt perfekte fordeling af protein og kulhydrater. Det kunne ikke være nemmere at lave. Blot kom alle ingredienser i en stegepande og lad simre indtil det er færdigt. Nemt!
Hop direkte til næringsindholdet.
Antal: 4 måltider
Forberedelsestid: 5 minTilberedningstid: 25 minTotal tid: 30 min
Ingredienser
- 1 tsk. Kokosolie
- 1 stort hvid løg (finthakket)
- 1 rød peberfrugt (skiveskåret)
- 1-2 rød chili
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 4 kyllingebryst (skåret i strimler)
- 2 spsk. Cajun krydderi
- 1 dåse hakket tomater (400g)
- 400 ml hønsefond
- ½ tsk. Salt og peber
- 350 g (tørvægt) basmatiris eller brune ris
Fremgangsmåde
- Først, kom kokosolie i en stor stegepande på middel til høj varme
- Når stegepanden er varm, tilsættes de hakkede løg og steg i 3-4 minutter indtil de begynder at blive bløde
- Kyllingestrimlerne krydres med salt og peber og tilsættes stegepanden sammen med peberfrugt og hakket chili. Lad det kode i 5-6 minutter indtil kyllingen begynder at brunes. Husk at røre jævnligt.
- Tilsæt nu hakket hvidløg og cajun krydderi og steg i 30 sekunder under omrøring. Hæld de hakket tomater, hønsefond og ris i. Rør alt sammen og bring blandingen i kog.
- Når det koger skrues der ned for varmen til middel styrke. Dæk til med et låg og lad simre i 20-25 minutter. Rør engang imellem i blandingen for at undgå, at den brænder på i bunden.
- Når alt er kogt, så opdel i 4 meal prep beholdere og tilføj en lille smule salt og peber. Top gerne med pocheret æg for ekstra protein og kræs.
Prøv også disse opskrifter
Næringsindhold pr. måltid
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 467 |
|---|---|
| Total fedt | 14g |
| Kulhydrater i alt | 48g |
| Protein | 33g |
Jennifer Blow er vores associeret registreret ernæringsekspert UKVRN UK Registrering af kompetente og kvalificerede fagfolk indenfor ernæring. Hun har en Bachelor of Science i ernæringsvidenskab og en Master of Science ved Research i ernæring. Hun er nu specialiseret i brugen af sports-kosttilskud til sundhed og fitness, understøttet af evidensbaseret forskning.
Jennifer er blevet citeret eller nævnt som en ernæringsekspert i store online publikationer, herunder Vogue, Elle og Grazia, for hendes ekspertise inden for ernæringsvidenskab for motion og sund livsstil.
Hendes erfaring spænder fra at arbejde med NHS og til specifik videnskabelig forskning i tilskuddet, Omega-3 fedtsyrer. Derudover og også effekten af fast food for helbredet, som hun har præsenteret på det årlige Nutrition Society Konference. Jennifer sørger for hele tiden at udvikle sig på det faglige plan for at sikre, at hendes praksis forbliver på højeste niveau. Få mere at vide om Jennifers erfaring her .
I sin fritid elsker Jennifer hill walking og cykling, og ud fra hendes opslag vil du se, at hun elsker at bevise, at sund kost ikke betyder at sulte eller benægte sig ting.
