Matcha er en type af stødt grøn te med sin oprindelse fra Japan og måske bedst kendt for dets super smukke farve. Det har en markant smag og en naturlig sødme, som nogle mennesker bare ikke kan få nok af. Det er netop derfor, vi har udviklet denne matcha protein cookie opskrift.
Sød og enkel, du behøver ikke at være en erfaren masterchef med de vildeste baking-skills for at få disse rigtige. I løbet af få minutter har du en lun tallerken fyldt med vidunderlige, lette og fluffy matcha protein cookies.
Ikke kun er de en lækker måde at få et løft af protein på, de vil helt klart gøre din tepause endnu mere selvforkælende.
Antal: 10
Ingredienser
- 1 scoop Impact Whey Protein (Matcha Latte)
- 100 g usaltet smør
- 120 g sukker
- 1 stort æg
- 200 g mel
- ½ tsk. Bagepulver
Fremgangsmåde
- Start med at blande smør, sukker og matcha protein, indtil det er godt kombineret.
- Derefter tilsættes ægget og blandes godt.
- Bland mel og bagepulver i en separat skål.
- Tilsæt langsomt denne tørre blanding til de våde ingredienser, indtil du får en glat dej. Pas på ikke at overmixe.
- Dæk dejen og lad den stå i køleskab i 30 minutter, forvarm ovnen til 180° C.
- Derefter, med en is scoop eller en spiseske, form kugler af cookiedejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk dem lidt ned, men flad ikke helt ud.
- Bages i 15 minutter eller indtil de begynder at blive brune.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 162 |
|---|---|
| Total fedt | 9g |
| Kulhydrater i alt | 15g |
| Protein | 5g |
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
