Peanut butter fyldte protein pandekager

2 portioner

Ingredienser

• 50 g havremel (blendet havregryn)

• 1 scoop Impact Whey Protein (vanilje)

• ½ tsk. bagepulver

• 1 tsk. kanel

• En knivspids havsalt

• 1 banan (moset)

• 1 æg

• 1 spsk. Peanut Butter

• 100 ml mælk

• Kokosolie (til stegning)

• 6 tsk. Peanut Butter (til at fylde pandekagerne med)

Valgfri topping:

• Bær

• Hakkede nødder

• Sukkerfri sirup

Fremgangsmåde

1. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en stor skål.

2. Tilsæt derefter de våde ingredienser, og bland sammen, indtil der ikke er nogen klumper. Alternativt kan du komme alle ingredienserne i en blender og blende dem.

3. Varm en lille smule kokosolie op i en slip let-pande ved lav-middel varme.

4. Kom ca. ¼ af din pandekageblanding på panden, og bevæg derefter panden rundt for at forme din pandekage til en cirkel. Lad den stege i 2-3 minutter.

5. Brug en teske til at komme peanutbutter på pandekagen, fordel det med en ske, og dæk derefter med lidt mere pandekageblanding.

6. Vend pandekagen, og steg den i yderligere 2-3 minutter, før du tager den af panden. Gentag, indtil du har opbrugt din pandekageblanding.

7. Stabl dine pandekager, og top med dine yndlingstoppings - vi anbefaler en håndfuld bær, hakkede nødder og et dryp sukkerfri sirup.