Hvis du ligesom os elsker protein pandekager, så er disse plantebaseret protein pandekager med græskar essensen til enhver søndagsbrunch, post-workout snack eller “bare fordi du fortjener det”.
Bonus, de er totalt veganervenlige, så du kan spice din plantebaseret livsstil op.Med massive 26 g protein per portion, rammer de spot on efter en hård omgang træning med vægte.
Hop direkte til næringsindholdet.
Antal: 4
Ingredienser
Til pandekager:
- 350 ml mandelmælk
- 2 spsk. æble cider eddike
- 1 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. salt
- 400 g græskarpuré
- 200 g fuldkornsmel
- 100 g vegansk protein blanding
- 2 spsk. 100% kokosolie
- 1 spsk. sukkerfri ahornsirup
- Kanel
Fremgangsmåde
- I en stor skål blandes mandelmælk, eddike, græskarpuré og stil til side.
- I en seperat skål blandes bagepulver, mel, salt og proteinpulver.
- Bland de våde og tørre ingredienser og lad stå i 5-10 minutter.
- Imens tilsæt kokosolie til en tykbundet stegepande og varm på middel varme.
- Når den er varm, så hæld en smule af pandekagedejen på panden. Når dejen begynder at boble, så vend på den anden side i 2-3 minutter.
- Gentag med resten af dejen indtil du har en bunke med lækre plantebaseret protein pandekager.
- Server med ahornsirup og strø lidt kanel henover.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 386 |
|---|---|
| Total fedt | 11g |
| Kulhydrater i alt | 44g |
| Protein | 26g |
Jennifer Blow er vores associeret registreret ernæringsekspert UKVRN UK Registrering af kompetente og kvalificerede fagfolk indenfor ernæring. Hun har en Bachelor of Science i ernæringsvidenskab og en Master of Science ved Research i ernæring. Hun er nu specialiseret i brugen af sports-kosttilskud til sundhed og fitness, understøttet af evidensbaseret forskning.
Jennifer er blevet citeret eller nævnt som en ernæringsekspert i store online publikationer, herunder Vogue, Elle og Grazia, for hendes ekspertise inden for ernæringsvidenskab for motion og sund livsstil.
Hendes erfaring spænder fra at arbejde med NHS og til specifik videnskabelig forskning i tilskuddet, Omega-3 fedtsyrer. Derudover og også effekten af fast food for helbredet, som hun har præsenteret på det årlige Nutrition Society Konference. Jennifer sørger for hele tiden at udvikle sig på det faglige plan for at sikre, at hendes praksis forbliver på højeste niveau. Få mere at vide om Jennifers erfaring her .
I sin fritid elsker Jennifer hill walking og cykling, og ud fra hendes opslag vil du se, at hun elsker at bevise, at sund kost ikke betyder at sulte eller benægte sig ting.
