Vi tror, at du vil blive overrasket over æggeerstatningen i denne veganske chokolademousse opskrift.
@healthy_floflo er tilbage med endnu en enkel opskrift, der kan hjælpe med at gøre denne veganuary til den mest velsmagende endnu. Hendes veganske chokolademousse med chokolade-orange-smag med 4 ingredienser er den perfekte hjemmelavede treat til at tilfredsstille enhver sød cravings uden at afvige for meget fra dine kostplaner, og den tager virkelig ikke lang tid at piske op.
Ved at skifte æggehvider ud med kikærtevand - ja, bogstaveligt talt det vand, du får fra en dåse kikærter - kan du stadig opnå den luftige, luftige moussekonsistens uden brug af animalske produkter.
Selvfølgelig må den lysende stjerne i denne opskrift være toppingen, som er skiver af vores helt nye Vegan Double Dough Brownie. Det er en lækker hybrid af en brownie og en cookie, og det er en seriøst overbærende, proteinrig snack, som du skal have fingrene i.
Ingredienser
- 130 ml kikærtevand
- 80 g 50-70 % mørk chokolade
- 25 g stevia sukker eller et sødemiddel efter eget valg i form af granulat
- 1 vegansk Double Dough Brownie (chokolade-orange)
Fremgangsmåde
- Smelt først den mørke chokolade, og sæt den til side.
- Pisk kikærtevandet i en skål med en elpisker - Flo siger, at du ikke skal være bekymret, hvis du ikke kan se, at det bliver skummende med det samme, det vil tage et par minutter. Du ved, hvornår den er klar, når du bogstaveligt talt kan vende skålen på hovedet, og skummet ikke falder ned.
- Når du har et stift skum, tilsættes det granulerede sødemiddel og blandes for at inkorporere det.
- Tilsæt langsomt den smeltede mørke chokolade, og bland den langsomt i kikærteskummet med blide bevægelser fra bunden til toppen af skålen. Når det er blandet, hældes det op i dit yndlings glas og stilles på køl i køleskabet i 2 timer.
- Top med skiver af chokolade-orange Vegan Double Dough Brownie og appelsinskal for at fuldende det hele.
5 veganske opskrifter du kan lave på 15 minutter
Måltider, der pakker en god omgang protein på blot 15 minutter.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 309 |
|---|---|
| Total fedt | 15g |
| Kulhydrater i alt | 31g |
| Protein | 7g |
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
