Naturally Stefanie laver sine fluffiest veganske proteinpandekager til dags dato.
Veganske kostvaner er mere populære end nogensinde før. Med tilføjelsen af så mange strålende veganske alternativer til kød og mejeriprodukter samt mundløbende veganske opskrifter, er der ingen grund til ikke at prøve nogle veganske måltider.
Disse fluffy veganske maca proteinpandekager, udviklet af Naturally Stefanie, er hurtige og nemme at lave, såvel som sprængfyldt med protein.
De er også mikronæringsstof tunge takket være maca-pulveret, der bringer C-vitamin, B6 og jern.
Antal: 6-8 små pandekager
Ingredienser
- 100 g 100% Instant oats, vanilje
- 50 g Vegansk proteinblanding
- 1 spsk. Øko Maca-pulver
- 1 tsk. Bagepulver
- 250 ml vegansk ”mælk”
- 1/2 most banan
- 4-6 dråber Vanilje FlavDrops
- 1 tsk. 100% kokosolie til stegning
- Banan
- Øko rå kakaonibs
- Øko ahornsirup
Fremgangsmåde
- Først skal du kombinere alle ingredienser undtagen toppings i en blender og blend, indtil du har en helt glat blanding. Bananen fungerer som din æggeerstatning for at binde alle ingredienserne sammen.
- Tilsæt derefter kokosolie i en pande på medium til høj varme.
- Hæld dejen ud (ca. 2-3 spsk ad gangen). Steg indtil kanterne begynder at blive gyldne, vend derefter forsigtigt og steg i yderligere et minut på den anden side. Gentag for resterende dej.
- Når du har fået lavet din stak pandekager, skal du toppe med banan, kakaonibs og ahornsirup. Nemt!
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 89 |
|---|---|
| Total fedt | 2g |
| Kulhydrater i alt | 11g |
| Protein | 7g |
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
