Frugtarisme er en ekstrem kostplan, der udelukkende eller hovedsageligt består af frugt. Der er ingen streng definition, så nogle af dem, der følger diæten, vil inkludere nødder, frø, grøntsager og korn, men alle vil helt udelade kød og andre animalske produkter (som f.eks. honning).
Årsagerne til at følge diæten er normalt ideologiske, idet etiske og miljømæssige hensyn ofte nævnes, men på grund af dens meget restriktive karakter er der stor risiko for ernæringsmæssige mangler.
Hop til:- Er frugtarisme sundt?
- Er frugtarisme sikkert?
- Er der nogen fordele ved frugtarisme?
- Hvad er ulemperne ved frugtarisme?
7 nemme måder at øge dit proteinindtag på
Gør dine gains en tjeneste og spis det protein.
10 fødevarer med højt indhold af B12-vitamin
B12 superfoods, som alle bør overveje.
Er frugtarisme sundt?
En sund kost består af en række forskellige fødevarer, der giver kroppen vigtig næring i form af makro- og mikronæringsstoffer: kulhydrater, protein, fedtstoffer, vitaminer og mineraler. En streng frugtarisme kost ville have et meget højt indhold af kulhydrater, en del fedt og et lavt indhold af protein - selv med nødder, frø og fuldkorn inkluderet. Forskning har vist, at det kan være skadeligt for den fysiske og kognitive sundhed på lang sigt at følge denne diæt strengt i længere tid.1,2
Er frugtarisme sikkert?
Enhver diæt, der helt udelukker flere fødevaregrupper, er sandsynligvis usikker at følge i længere tid. Forskning har vist, at en kost, der primært består af frugt, kan føre til problemer med nyrer, lever og hjernefunktion.1,2 Selv hvis 25 % af dine kalorier kommer fra protein og fedt, kan det stadig være svært at få nok energi og næring til at opnå et optimalt helbred.
Er der nogen fordele?
Frugtarisme har sandsynligvis et højt indhold af fibre, vand, vitaminer og mineraler, som alle er nødvendige for et godt helbred. Disse kan dog alle indtages i tilstrækkelige mængder i de fleste sunde kostplaner, så der er ingen grund til at følge en så restriktiv diæt som frugtarisme.
Hvad er ulemperne?
Det er ikke overraskende, at det at spise udelukkende frugt har en del ulemper ... men tre vigtige ulemper skiller sig ud.
Højt indhold af sukker
Hvis du har problemer med blodsukkerkontrol eller diabetes, kan det være svært at kontrollere dit blodsukker og dit energiniveau, hvis du kun spiser frugt. Det kan også føre til vægtøgning, hvis du indtager flere kalorier, end du bruger.
Selv om det kan øge dit sukkerindtag drastisk at gå i gang med en frugtagtig livsstil, er sukker ikke din fjende. Her er, hvordan du kan nyde det sikkert...Lavt indhold af protein
Hvis du er atlet, forsøger at opbygge muskler eller forsøger at få mere kropsmasse, vil det lave proteinindhold ved frugtarisme være et problem.
Kæmper du med at få dit protein ind? Lad Richie hjælpe dig...
Lavt i fedt
Fedt, såvel som protein, hjælper os med at føle os mætte og mætte, så hvis du følger frugtarisme, kan du føle dig mere sulten, end du ville gøre på andre diæter.
Kort fortalt
Ekstreme diæter som frugtarisme, der helt udelukker flere fødevaregrupper, kan være farlige at følge på lang sigt, da de ikke indeholder alle de næringsstoffer, vi har brug for for at være sunde, og kan føre til alvorlige helbredstilstande. At spise meget frugt kan være en del af et sundt kostmønster, men man skal også sørge for at indtage vigtige makro- og mikronæringsstoffer, der mangler i frugtarisme, såsom protein, sunde fedtstoffer, B12-vitamin, jern og zinc.
Vores artikler skal kun bruges til informative og uddannelsesmæssige formål og må aldrig tages udgangspunkt i som værende lægehjælp. Hvis du er bekymret for dit helbred, så anbefales det at konsultere en sundhedsfaglig professionel, inden du tager kosttilskud eller introducerer større ændringer i din kost.
- Boyle, J. (2012). Vegetarianism and fruitarianism as deviance. In Routledge Handbook of Deviant Behavior (pp. 285-290). Routledge.
- Sanders, T. A. B., Reddy, S., Sheehy, P. J. A., & Monahan, F. J. (1994). Nutritional implications of a meatless diet. Proceedings of the Nutrition Society, 53(2), 297-307.
- Centers for Disease Control and Prevention. Micronutrient facts. Updated December 3, 2020.
- Wasserman, M. (2014). Plant-based diet for dummies. John Wiley & Sons.
- Muraki I, Imamura F, Manson JE, et al. Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies. BMJ. 2013;347:f5001. doi:10.1136/bmj.f5001.
- Causso C, Arrieta F, Hernández J, et al. Severe ketoacidosis secondary to starvation in a frutarian patient. Nutr Hosp. 2010;25(6):1049-52.
- Tuncali, S. Starvation Mode–A Myth or Reality?
Claire er registreret diætist fra the Academy of Nutrition and Dietetics og certificeret sundheds- og velvære coach fra the International Consortium for Sundhed og Wellness Coaching. Hun har en BA i biologividenskab og en Master i klinisk ernæring fra universitetet i Pittsburgh.
At tale og skrive om mad og fitness står Claires hjerte nær, da hun elsker at anvende sin viden og erfaring til at hjælpe andre, så de kan nå deres mål omkring sundhed og velvære.
Claire er også certificeret indendørs cyklinginstruktør og elsker det mentale og fysiske boost, som hun opnår ved at løbe og dyrke regelmæssig yoga. Når hun ikke selv holder sig i form, så hepper hun på hjembyens sportshold i Pittsburgh eller kokkererer i køkkenet til hendes familie.
Få mere at vide om Claires erfaring her.
