C-vitaminer | Hvad er det? Dosering? Fordele og naturlige kilder?

Artikel gennemlæst af Claire Muszalski

Hvis du for nylig har lidt af en forkølelse, har nogen sandsynligvis fortalt dig, at du skal tage noget C-vitamin. Dette vitamin er universelt kendt for sin indflydelse på et sundt immunforsvar, men der er langt mere end bare det, så stak op nogle appelsiner og læs om de potentielle fordele nedenfor.

I denne artikel finder du:

·      Hvad er C-vitamin?

·      C-vitaminmangel

·      Fordele ved C-vitamin

·      Madkilder

·      C-vitamintilskud

Hvad er C-vitamin?

C-vitamin, også kendt som askorbinsyre, er et vandopløseligt vitamin, der leverer en lang række sundhedsmæssige fordele. Det kan ikke fremstilles af vores krop, så du skal indtage det gennem vores kost hver dag.

De fleste mennesker kender C-vitamin som en booster for immunforsvaret, men det er også involveret i masser af andre processer i kroppen. Det hjælper med at producere kollagen til at opretholde bindevæv og helbrede sår. Det forbedrer også optagelsen af jern fra plantebaserede kilder, hvilket er afgørende for veganere og vegetarer. Det viser stærke antioxidantegenskaber, og løbende forskning undersøger dens rolle i anti-aging og sygdomsforebyggelse.¹ Derudover er det involveret i proteinmetabolisme - hvilket gør det af interesse for dem, der træner.

C-vitaminmangel

Langsigtet utilstrækkelig indtagelse af C-vitamin forårsager skørbug, som nogle mennesker kender som en sygdom, som sejlere ville få, når de var ude på havet i lange perioder uden frisk frugt (eller andre kostkilder). Der er flere tegn på vitamin C-mangel:

1. Langvarig mangel på C-vitamin betyder, at kollagen ikke kan dannes, hvilket kan forårsage, at forskellige væv i din krop nedbrydes.

2. De første symptomer på vitamin C-mangel er:

• Træthed og svaghed
• Betændelse i tandkødet
• Let blå mærker og dårlig sårheling
• Rødblå pletter / blå mærker på din hud¹

3. Langvarig mangel kan føre til depression, tab af tænder, øget blødning og knoglesygdom (hos børn). Selvom langtidsmangel er meget sjælden i udviklede lande, kan det endda føre til død i ekstreme tilfælde.

Fordele ved C-vitamin

C-vitamin har en lang række fordele og funktioner til at holde din krop sund. Her er et par af dem:

1. Formindske sværhedsgraden af forkølelse

Selvom det er bredt accepteret, er forskning stadig blandet om den direkte påvirkning af C-vitamin på forkølelse. Det ser dog ud til, at det konsekvent forkorter varigheden af forkølelse og holder symptomerne mindre alvorlige.¹ Hos ældre og dem, der ryger, plus populationer, der er under øget stress, som ekstreme motionsudøvere og dem, der lever i barske miljøer, er der bevis for, at vitamin C faktisk kan reducere forekomsten af forkølelse.¹

2. Kraftig antioxidant

C-vitamin er blevet brugt i årevis til at behandle masser af hudrelaterede problemer på grund af dets evne til at bekæmpe frie radikaler som en antioxidant.¹ Af denne grund findes det ofte i masser af fugtighedscremer og ansigtsmasker, der hævder at efterlade din hud med en strålende glød. Det findes også i anti-rynke produkter, da det menes at forbedre hudens elasticitet.

3. Hjælper med at helbrede sår

Da C-vitamin spiller en vigtig rolle i produktionen af ​​kollagen, kan det være yderst nyttigt til helbredelse af sår og skader af forskellige typer. Alt fra mindre skår til brudte knogler.¹

4. Kraftige antioxidant virkninger

Konsekvent høje indtag af vitamin C er blevet knyttet til en lavere risiko for dannelse af grå stær i aldringsprocessen samt aldersrelateret blindhed.¹ C-vitamin testes imidlertid normalt ud over andre antioxidanter, hvilket gør det vanskeligt at bevise det direkte forhold på dette tidspunkt.

Potentielle bivirkninger af C-vitamin

Selvom C-vitamin har et lavt toksicitetsniveau, kan det stadig medføre nogle mindre effekter ved høje indtag, såsom fordøjelsesproblemer. Høje indtag kan være forbundet med at øge dannelsen af ​​nyresten hos mennesker, der allerede er disponeret. Det kan også forstyrre andre vitaminer og mineraler i store mængder. Den tolerable øvre grænse (mængde, der kan konsumeres dagligt uden negativ påvirkning) er dog 2000 mg - en meget høj mængde, som du kun ville kunne indtage fra kosttilskud.¹

Madkilder

Der er mange naturlige kilder til vitamin C, nemlig fra frugt og grøntsager, som kan hjælpe dig med at øge dit indtag.

Den gennemsnitlige anbefalede DV til en voksen er 75 mg for kvinder og 90 mg for mænd.

Overraskende er nogle grøntsager højere på listen over C-vitaminindhold end nogle frugter. Her er et par af de mange fødevarer, der indeholder C-vitamin:

Rød peberfrugt - 95 mg pr. Portion

Appelsinsaft - 93 mg pr. Portion

Kiwi-frugt - 64 mg pr. Frugt

Broccoli - 51 mg pr. Portion

Jordbær - 49 mg pr. Portion

Tomatsaft - 33 mg pr. Portion

Blomkål - 26 mg pr. Portion¹

C-vitamin kosttilskud

C-vitamin kan også indtages i tilskudsform. For mange er dette meget mere praktisk, da det kan være vanskeligt såvel som dyrt at sikre, at du spiser store nok mængder frisk frugt og grøntsager, der er inkluderet på listen ovenfor dagligt. Der er flere forskellige typer C-vitamintilskud, der passer til forskellige mennesker.

C-vitamin tabletter, såsom C-vitamin Plus, er fremragende tabletter, som enhver kan tage for at hjælpe med at øge deres C-vitaminindtag. Disse tabletter er designet til at hjælpe med at øge dit immunforsvar såvel som at opretholde bindevæv. De indeholder 1 g C-vitamin pr. Tablet (1250% DV), så de er fremragende til folk, der virkelig ønsker at øge deres C-vitaminniveauer dramatisk.

Der er også multivitaminer, såsom den Daily Multivitamin, der hjælper med at øge dit C-vitaminindtag, samt vitamin A, B, D og E. Disse er bedst for folk, der ønsker at øge deres samlede vitaminindtag. De er også budgetvenlige, da du får alle vitaminer i en tablet, der er let at sluge.

Nogle mennesker foretrækker ikke at tage tabletter, da de har svært ved at sluge. Der er mange mulige pulverformede muligheder, såsom multivitaminpulver og vitamin C-pulver, som kan blandes med vand for at skabe en let og frisk drik, der pakker alle dine vitaminbehov.

Kort fortalt

C-vitamin er et meget kraftfuldt vitamin med store påvirkninger på vores helbred og velvære. Heldigvis er det bredt tilgængeligt i friske frugter og grøntsager såvel som supplement.

Der er mange fordele ved C-vitamin, og der undersøges yderligere omkring vitaminet hver dag. En velafbalanceret kost bør forhindre vitamin C-mangel, men kosttilskud bruges også ofte. Tal med din læge, hvis du er bekymret for dit C-vitaminindtag.