Nogle mennesker synes, at vi taler alt for meget om protein...
Men ved du, hvad jeg siger til dem? Det ville du også, hvis du vidste, hvor fantastisk det er.
Jeg er en kæmpe fan af whey protein. Jeg er vild med det. Faktisk vil jeg gå så langt som til at kalde det den eneste sande superfood.
Men nok om at rose det. Jeg vil forklare præcis, hvorfor whey protein er sådan et ernæringsmæssigt kraftcenter, og hvorfor du bør inkludere det i din kost.
Hop direkte til:- Hvad er whey protein?
- Hvad gør whey protein for dig?
- Hvad er whey isolat?
- Hvad er der i whey protein?
- Hvordan fremstilles whey protein?
- Er whey protein godt for vægttab?
- Hvilket whey protein er bedst?
- Er whey protein godt for dig?
- Hvor meget whey protein skal man tage om dagen?
- Hvornår skal man tage whey protein?
- Bedste smagsvarianter af whey protein
Hvad er whey protein?
Whey protein er et protein af høj kvalitet, hvilket betyder, at det er rigt på alle de essentielle aminosyrer (EAA'er).
Det stammer fra valle, et biprodukt fra osteproduktion, som ofte blev kasseret eller brugt som dyrefoder indtil det 20. århundrede.
I 30'erne og 40'erne kiggede forskere lidt nærmere på valle og erkendte, at det havde et højt proteinindhold og indeholdt essentielle aminosyrer. Denne forskning lagde grunden til brugen af valle som kosttilskud.
I 70'erne og 80'erne fandt mejeriindustrien ud af, hvordan man kunne adskille whey protein fra flydende valle, hvilket gjorde det muligt at producere valleproteinkoncentrat og senere isolat.
Fitness-boomet i 80'erne og 90'erne medførte en øget efterspørgsel efter proteinrige kosttilskud, især blandt bodybuildere og atleter, der ønskede at øge deres proteinindtag. whey protein var et populært valg på grund af dets lave pris, bekvemmelighed og effektivitet.1
Hvad gør whey protein for dig?
Whey protein er bedst kendt for sine muskelopbyggende egenskaber, hvilket gør det til et populært tilskud blandt atleter, fitnessentusiaster, bodybuildere og mange andre mennesker, der gerne vil være aktive.
Disse egenskaber skyldes primært proteinindholdet af høj kvalitet, den rige aminosyreprofil og den hurtige fordøjelighed.2
whey protein betragtes som et komplet protein (dvs. et protein af høj kvalitet), hvilket betyder, at det indeholder alle de ni »essentielle« aminosyrer, som kroppen ikke selv kan producere. Disse aminosyrer er afgørende for muskelproteinsyntesen (MPS), den proces, hvorigennem kroppen reparerer og opbygger nyt muskelvæv.
Læs denne artikel for at få en bedre forståelse af essentielle aminosyrer:
Essentielle aminosyrer | Alt du bør vide
Find ud af mere om denne "essentielle" ingrediens, der gør protein så kraftfuldt.
Derudover er whey protein særligt rigt på forgrenede aminosyrer (BCAA'er), herunder leucin, isoleucin og valin. Især leucin spiller en afgørende rolle i igangsættelsen af MPS, idet det i bund og grund aktiverer »tænd-knappen« for at starte processen.
En anden grund til valles popularitet er dens hurtige fordøjelighed. Kroppen kan hurtigt optage og fordøje det, hvilket fører til en hurtig stigning i aminosyreniveauet i blodbanen.
Denne hurtige stigning i tilgængeligheden af aminosyrer hjælper med at stimulere MPS mere effektivt end langsommere fordøjelige proteiner (som f.eks. kasein). Indtagelse af whey protein kort efter træning kan maksimere det anabolske respons og støtte muskelrestitution og -vækst.3
Timing er altafgørende...
Whey Protein Timing | Det bedste tidspunkt at tage protein shakes på
Vi mener, at ethvert tidspunkt er et godt tidspunkt, men her er, hvad eksperterne siger.
En anden vigtig fordel at fremhæve er, hvordan tilskud med whey protein kan hjælpe med at bevare muskelmassen i en vægttabsfase. I perioder med kaloriebegrænsning eller vægttab er der risiko for at miste muskelmasse. whey protein hjælper med at bevare muskelmassen ved at levere en proteinkilde af høj kvalitet, der understøtter muskelvedligeholdelse og samtidig fremmer fedttab.4
Der er mange andre potentielle fordele ved tilskud af whey protein, herunder at reducere virkningen af aldersrelateret muskeltab, bevare muskelmassen ved skader og støtte vægttab.5
Mere om det her:
Protein shakes til vægttab
Sådan bruger du protein shakes til din fordel.
Hvad er whey isolat?
Whey protein isolat er en højraffineret form for whey protein, der er kendt for sit høje proteinindhold og minimale mængder fedt og laktose. Det består typisk af over 90 % protein, mens vallekoncentrat snarere består af 70-80 % protein. Forskellen skyldes hovedsageligt den mere omfattende filtrering, som fjerner en større andel af ikke-proteinkomponenter som fedt og laktose. Da der kun er lidt eller ingen laktose i slutproduktet, kan det være et godt alternativ for folk med intolerance.
Bedste whey proteinpulver | Impact Whey vs. Isolate?
The battle of the best.
Hvad er der i whey protein?
Whey består mest af protein, men indeholder også varierende mængder fedt, laktose og andre vitaminer, mineraler og næringsstoffer afhængigt af koncentrationen.
Sådan fremstilles whey protein
Myprotein-fabrikken kører som et urværk, hele dagen, hver dag, og håndterer flere hundrede tons whey protein og producerer tusindvis af produkter om ugen. Og vi tænkte, at det var på tide at indvie dig i magien og fortælle dig, hvordan dit yndlingsproteinpulver bliver fremstillet.
Er whey protein godt for vægttab?
whey protein kan være et utroligt nyttigt redskab til vægttab. Der er beviser for, at tilskud med whey protein kan fremme mætheden, hvilket kan hjælpe med at reducere det samlede kalorieindtag ved at få dig til at føle dig mere mæt i længere tid.6
Af alle makronæringsstoffer har protein den højeste termiske effekt. Det betyder, at kroppen bruger mere energi på at fordøje det, end den gør på fedt og kulhydrater.7
Hvilket whey protein er bedst?
Der findes en række forskellige whey protein typer og -formuleringer, og det ville ikke være fair at sige, at det ene er »bedst« i forhold til det andet. Det kommer helt an på dine behov og mål.
Dette er de tre vigtigste former for whey protein, som du sandsynligvis vil støde på:
Whey protein koncentrat
Dette fremstilles ved at fjerne noget af fedtet og laktosen gennem filtrering, hvilket efterlader et produkt, der indeholder ca. 70-80 % protein af den samlede vægt.
Denne type protein gennemgår yderligere forarbejdning for at fjerne næsten alt fedt og laktose, hvilket resulterer i et produkt, der typisk indeholder over 90 %. Det er en renere form for whey protein med minimale ikke-proteinkomponenter og er en mulighed, der er bedre egnet til dem med laktoseintolerance eller følsomhed over for mejeriprodukter.
Whey isolat
Denne type protein gennemgår yderligere forarbejdning for at fjerne næsten alt fedt og laktose, hvilket resulterer i et produkt, der typisk indeholder over 90 %. Det er en renere form for valleprotein med minimale ikke-proteinkomponenter og er en mulighed, der er bedre egnet til dem med laktoseintolerance eller følsomhed over for mælkeprodukter.
Whey protein hydrolysate
Et hydrolysat fremstilles ved at hydrolysere valleprotein, hvilket indebærer, at det nedbrydes til mindre peptidkæder gennem enzymatisk virkning. Denne forfordøjede form for valleprotein absorberes hurtigere af kroppen og bruges ofte af atleter, der ønsker at optimere deres restitution efter træning.
Hvilket whey protein er bedst til vægttab?
Selv om mange whey protein tilskud kan understøtte vægttab, kan det være bedst at vælge et produkt, der er specielt designet til dette mål. Impact Diet Whey er ideelt med 38 g protein pr. portion og ekstra ingredienser som grøn te og konjugeret linolsyre (CLA).
Vi ved, at protein kan understøtte mæthed og bevare muskelmassen, men hvad med de andre ingredienser?
Grøn te er rig på antioxidanter, især catechiner, som har vist sig at øge stofskiftet og forbedre fedtoxidationen, hvilket hjælper kroppen med at forbrænde fedt mere effektivt.8
Og CLA, en type fedtsyre, der findes naturligt i kød og mejeriprodukter, er kendt for sin evne til at reducere kropsfedt ved at påvirke enzymer, der er involveret i fedtlagring og stofskifte.9
Sammen supplerer disse ingredienser det høje proteinindhold i valle, da de ikke kun hjælper med at reducere det samlede kropsfedt, men også understøtter metabolisk sundhed, hvilket gør det lettere at opretholde et vægttab over tid. Derudover kan den synergistiske effekt af disse komponenter øge energiniveauet, hvilket yderligere understøtter en aktiv livsstil, præstation og restitution.
Find flere kosttilskud til vægttab her:
Top 5 kosttilskud til vægttab
Disse kan være med til at kickstarte dit vægttab eller hjælpe dig med at bryde et plateau.
Hvilket whey protein er bedst til muskelvækst?
Almindeligt whey protein er en fremragende kvalitetsproteinkilde til muskelvækst. Men whey protein isolat er med sin høje proteinrenhed ideelt til personer, der ønsker at opbygge muskelmasse uden at tage overflødigt kropsfedt på.
Derudover sikrer den hurtige fordøjelighed og absorption af valleisolat, at essentielle aminosyrer hurtigt når frem til musklerne, hvilket fremmer effektiv restitution og muskelproteinsyntese efter træning.
Det er også værd at fremhæve, at whey protein isolat er rigt på forgrenede aminosyrer (BCAA'er), især leucin, som er den vigtigste af de essentielle aminosyrer for muskelvækst.
Endelig gør det lave laktoseindhold det velegnet til personer med intolerance og giver en proteinkilde af høj kvalitet med mindre risiko for fordøjelsesbesvær (hvilket også kan være en fordel ved øget fødeindtagelse).
Hvilket whey protein er bedst til bulking?
Selv om alle former for valleprotein er nyttige til bulking, bør du måske overveje at gå den praktiske vej og investere i en formulering, der er specielt designet til at øge muskelmassen og den samlede størrelse.
Jeg vil anbefale Impact Weight Gainer, hvis det er dine mål. Den er fyldt med en blanding af hurtigt og langsomt fordøjelige proteiner af høj kvalitet, som hjælper med at opbygge og vedligeholde vigtige muskler, samtidig med at den indeholder en blanding af både langsomt og hurtigt fordøjelige kulhydrater, hvilket gør den velegnet efter træning eller endda som måltidserstatning i løbet af en travl arbejdsdag.
Hvis du vil have flere råd om masseopbygning, kan du se vores video om, hvordan du bliver slankere.
Er whey protein godt for dig?
Jeg er måske forudindtaget, men jeg vil sige, at valleprotein er en af de meget få ægte superfoods, vi kender til.
I betragtning af de mange fordele, det kan have på sundhed, kropssammensætning og træningspræstation og -restitution, samt dets kvalitet, omkostningseffektivitet og bekvemmelighed, er det svært at argumentere imod at inkludere whey protein i din kost.
Og der er heller ingen ulemper. Den eneste gruppe mennesker, som måske bør være forsigtige med at bruge det i deres kost, er dem med nyreproblemer.
Perfekt til shakes og bagværk - find måder at inkorporere whey protein i dine opskrifter:
26 lækre opskrifter med whey protein, der absolut er værd at prøve
The Whey til vores hjerter er gode opskrifter...
Hvor meget whey protein skal man tage om dagen?
Her er nogle enkle anbefalinger for dagligt proteinindtag baseret på specifikke mål:
- Muskelopbygning: 1,6 til 2,2 gram pr. kg kropsvægt
- Vægttab: 1,2 til 1,6 gram pr. kg kropsvægt
- Atletisk præstation: 1,2 til 2,2 gram pr. kg kropsvægt
- Ældre voksne: >1,2 gram pr. kg kropsvægt
Men hvor mange shakes skal du tage?
Hvor mange protein shakes om dagen er sundt?
Kan du egentlig få for meget at det gode?
Hvornår skal man tage whey protein?
Der er selvfølgelig de åbenlyse situationer, hvor du måske ønsker at tage en portion whey protein, f.eks. efter træning, men der kan også være en fordel i at tage det før træning for at få en let tilgængelig kilde til aminosyrer, som kan stimulere øget tilpasning til træning.1
Du kan dog også overveje at tage whey protein på andre tidspunkter af dagen.
For at fremme mætheden og regulere blodsukkeret yderligere kan du f.eks. tilsætte en skefuld til din morgengrød. Eller du kan tage en portion før sengetid for at få de nødvendige byggesten til at restituere efter en hård træningsdag.
Her er nogle opskrifter på shakes til alle lejligheder:
15 protein shakes der øger dit daglige indtag, og hvordan du laver dem
Din daglige protein shake bliver aldrig kedelig igen.
De bedste whey protein-smagsvarianter
Med over 40 smagsvarianter at vælge imellem kan det føles uoverskueligt at træffe det rigtige valg. Derfor har vi med din hjælp samlet en liste over vores bedste smagsvarianter ifølge vores brugere - så du kan træffe et informeret valg.
Find ud af, hvilken du måske bedst kan lide her:
Myproteins bedste whey protein smage, ifølge jer
Hvis du nogensinde har stået i et dilemma med at vælge protein, er det et godt sted at starte med at se, hvad der er mest populært.
Kort fortalt
Af en eller anden grund tror mange mennesker, at whey protein kun er for bodybuildere og motionister, der løfter tungt. Men faktisk er det en superfood, som stort set alle kan få gavn af.
Det er næringsrigt, omkostningseffektivt og praktisk og kan give alle mulige fordele for dine fitnessmål. Så overvej at tilføje et par daglige skefulde til din kost og se, hvordan det går. Du vil måske aldrig se dig tilbage.
Vores artikler skal kun bruges til informative og uddannelsesmæssige formål og må aldrig tages udgangspunkt i som værende lægehjælp. Hvis du er bekymret for dit helbred, så anbefales det at konsultere en sundhedsfaglig professionel, inden du tager kosttilskud eller introducerer større ændringer i din kost.
- Jäger, R., Kerksick, C.M., Campbell, B.I. et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr 14, 20 (2017). https://doi.org/10.1186/s12970-017-0177-8
- Ha E, Zemel MB. Functional properties of whey, whey components, and essential amino acids: mechanisms underlying health benefits for active people (review). J Nutr Biochem. 2003 May;14(5):251-8. doi: 10.1016/s0955-2863(03)00030-5. PMID: 12832028.
- Aragon AA, Schoenfeld BJ. Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window? J Int Soc Sports Nutr. 2013 Jan 29;10(1):5. doi: 10.1186/1550-2783-10-5. PMID: 23360586; PMCID: PMC3577439.
- Cava E, Yeat NC, Mittendorfer B. Preserving Healthy Muscle during Weight Loss. Adv Nutr. 2017 May 15;8(3):511-519. doi: 10.3945/an.116.014506. PMID: 28507015; PMCID: PMC5421125.
- Pillai AT, Morya S, Kasankala LM. Emerging Trends in Bioavailability and Pharma-Nutraceutical Potential of Whey Bioactives. J Nutr Metab. 2024 Apr 10;2024:8455666. doi: 10.1155/2024/8455666. PMID: 38633607; PMCID: PMC11023716.
- Sepandi M, Samadi M, Shirvani H, Alimohamadi Y, Taghdir M, Goudarzi F, Akbarzadeh I. Effect of whey protein supplementation on weight and body composition indicators: A meta-analysis of randomized clinical trials. Clin Nutr ESPEN. 2022 Aug;50:74-83. doi: 10.1016/j.clnesp.2022.05.020. Epub 2022 Jun 6. PMID: 35871954.
- Pesta DH, Samuel VT. A high-protein diet for reducing body fat: mechanisms and possible caveats. Nutr Metab (Lond). 2014 Nov 19;11(1):53. doi: 10.1186/1743-7075-11-53. PMID: 25489333; PMCID: PMC4258944.
- Yang CS, Zhang J, Zhang L, Huang J, Wang Y. Mechanisms of body weight reduction and metabolic syndrome alleviation by tea. Mol Nutr Food Res. 2016 Jan;60(1):160-74. doi: 10.1002/mnfr.201500428. Epub 2015 Dec 9. PMID: 26577614; PMCID: PMC4991829.
- Kennedy A, Martinez K, Schmidt S, Mandrup S, LaPoint K, McIntosh M. Antiobesity mechanisms of action of conjugated linoleic acid. J Nutr Biochem. 2010 Mar;21(3):171-9. doi: 10.1016/j.jnutbio.2009.08.003. Epub 2009 Dec 1. PMID: 19954947; PMCID: PMC2826589.
