Forfatter og ekspert4 år Siden

Disse lækre hjemmelavede naan rolls er den ideelle lette bid til sommeraftener.

Tak til Niall Kirkland for dette utrolige twist på en takeaway-klassiker. Selvfølgelig fyldt med velsmagende kylling tikka, frisk græsk yoghurt og masser af crunchy rødløg. Disse naan ruller er både sunde, smagfuld og holder dig mæt.

Antal: 6

Ingredienser

Til Naanen:

1 pose instant tørret gær
125 ml varmt vand
1 tsk. honning
250 g almindeligt mel
3 spsk. Græsk yoghurt
En knivspids salt

Til kylling tikka:

30 g ingefær
3 fed hvidløg
2 grønne chili (frø)
1 tsk. gurkemeje
½ tsk. spidskommen
½ tsk. chilipulver
30 ml riseddike
1 tsk. salt
1 tsk. peber
1 spsk. olivenolie
1 tsk. kokosnøddeolie (til børstning)
3 kyllingebryst (terning)

Til servering:

Græsk yoghurt
Koriander
Rødløg

Fremgangsmåde

Sunde Opskrifter

Lækre og lette fakeaway opskrifter | Fastfood favoritter

Lav dine fastfood favoritter derhjemme. Spar penge og spar kalorier.

4 år SidenI Lauren Dawes

Sunde Opskrifter

Hjemmelavede burgere med mozzarella fyld

Alt, der er fyldt med ost, får vores stemme.

4 år SidenI Lauren Dawes

Til naan rullerne skal du kombinere det varme vand med gær og honning i et krus eller en lille skål og lad stå i 5 minutter for at aktivere.
Derefter skal du kombinere mel med en teskefuld salt i en skål og skabe en brønd ved hjælp af enden af en træske eller en spatel.
Tilsæt græsk yoghurt og gærblandingen til brønden og bland melet gradvist ind fra siderne.
Når det er kombineret, æltes det på en let melet overflade i 5 minutter, dæk derefter og læg den til side i 1 time, indtil dejen er fordoblet i størrelse.
Opdel din dej i 6 kugler og form i naan ved hjælp af dine hænder på en let melet overflade.
Varm en non-stick pande til en meget høj varme og placer din naan på panden. Steg på hver side i 3-4 minutter, pensles med lidt kokosolie på hver side.
Til kyllinge tikkaen skal du placere alle tikka marinade ingredienser i en blender eller foodprocessor og blitz, indtil den er glat.
Overfør marinaden til en skål med kyllingebrysttern og bland ind, indtil kyllingen er fuldstændig overtrukket. Du kan marinere din kylling på dette tidspunkt, hvis du har tid, hvis ikke gå direkte til bagepladen.
Varm din grillplade til en høj varme, og tilføj din kylling - lad grilles i 5 minutter, inden du begynder at vende stykkerne. Børst kokosolie over din kylling under hele denne proces.
For at servere, tilsæt kyllinge tikkaen til dine naan, top med græsk yoghurt, koriander og skiver af rødløg. Fold derefter i en lækker kylling tikka naan rulle. God fornøjelse!

Ernæringsmæssige oplysninger

Kalorier	306
Total fedt	7g
Kulhydrater i alt	35g
Protein	22g

Lauren Dawes

Forfatter og ekspert

Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.

I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.

Få mere at vide om Laurens erfaring her.