Gå til hovedindhold
Sunde Opskrifter

Frisk vandmelonsalat med feta og mynte

Frisk vandmelonsalat med feta og mynte
Lauren Dawes
Forfatter og ekspert3 måneder Siden
Se Lauren Dawes's profil
Denne friske sommersalat med vandmelon og feta er den perfekte løsning til sommerens måltider. Den er superenkel at lave og sprængfyldt med saftig smag og knasende teksturer.

Den syrlige feta fungerer så godt sammen med den søde vandmelon, at det er et match made in heaven til at pifte din salat op. På solrige dage, når du er ude efter noget let og forfriskende, er dette et hundrede procent det rigtige valg.

Jeg kan varmt anbefale at tage den med på arbejde som en lækker frokost, du vil se frem til hele dagen, eller som tilbehør til din næste grillfest med venner og familie. Det vil falde i god jord, tro mig.

Antal: 2 portioner

Ingredienser

  • 300 g vandmelon (i tern)
  • 120 g fedtfattig feta (i tern)
  • 10 g friske pinjekerner
  • Frisk mynte
Til dressingen:
  • 5 g honning
  • Salt og peber efter smag
  • Citronsaft

Fremgangsmåde

  1. Kom først vandmelon og feta i tern i en stor skål, og bland det forsigtigt sammen
  2. Drys med friske mynteblade, og sæt det til side.
  3. Lav nu din dressing ved at komme honning, citronsaft, salt og peber i en lille skål og blande det godt.
  4. Dryp dressingen over ingredienserne i salatskålen, og top derefter med en håndfuld pinjekerner.
  5. Nyd den med det samme, eller del den op i beholdere til en forfriskende frokost på farten.
Sunde Opskrifter

3 sunde salater til grillaftenen | Sommer meal prep

Glem alt om skåle med smagløst, slap salat - Disse lækre salater er next level.

1 år SidenI Lauren Dawes
Meal Prep

10-minutters kikærtesalat meal prep

Det behøver ikke at tage hele natten at tilberede et lækkert måltid.

3 år SidenI Lauren Dawes
Sunde Opskrifter

BBQ Pulled Chicken Sandwich Med Sukkerfri Sauce

Det kan blive lidt rodet, men det er det hele værd.

3 år SidenI Lauren Dawes

Ernæringsmæssige oplysninger

Kalorier207
Total fedt12g
Kulhydrater i alt15g
Protein11g
Lauren Dawes
Forfatter og ekspert
Se Lauren Dawes's profil

Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.

I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.

Få mere at vide om Laurens erfaring her.

myprotein