Elsker du også peanut butter som i VIRKELIG elsker? Så er denne opskrift lige noget for dig. Disse peanut butter cookies er fyldt med nødde-guddommeligheden, og de er samtidig pakket med protein.
Det tager ikke særlig lang tid at bikse denne portion af protein peanut butter cookies. De er den perfekte partner til din eftermiddagskaffe eller te, eller når du bare skal forkæle dig selv og dine cookie cravings.
Hop direkte til næringsindholdet.
Ingredienser
250 g Økologisk Peanut Butter
2 store æg
225 g 100% kokosolie
200 g kokossukker
75 g chokoladeknapper (mørk eller lys chokolade)
100 g mel
150 g Impact Whey Protein
Fremgangsmåde
Først skal du komme peanut butter i en skål og sætte det i køleskabet, så det sætter sig og bliver fast.
Bland derefter kokosolie og sukker i en stor skål indtil glat konsistens og tilsæt derefter æggene.
Bland mel og proteinpulver sammen i en separat skål. Derefter tilsættes gradvist denne tørre blanding til den første skål med våde ingredienser. Rør for at blande grundigt.
Når det er godt blandet, så rør i chokoladeknapperne. Dæk skålen med film og nedkøl i 30 minutter. Mens dejen køler, forvarmes ovnen til 190° C.
Fjern kagedejen og peanut butter fra køleskabet. Brug hænderne til at rulle kugler af dejen (De bør have størrelse som golfbolde). Kom dem på en bageplade og flad dem ud omkring 1-1,5 cm tykke.
Tilsæt en teskefuld af peanut butter til midten af hver flad kugle og fold derefter dejen henover, så den helt tildækker peanut butter fyldet.
Placer i ovnen og bag i 20 minutter. Når tiden er færdig, lad dem afkøle i 2-3 minutter inden de nydes.
NæringsindholdPr. Cookie
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 177 |
|---|---|
| Total fedt | 8g |
| Kulhydrater i alt | 17g |
| Protein | 8g |
