Leder du efter en nem frokost idé, der er let at lave, men med et højt proteinindhold? Vi har noget for dig.
Nogle dage har du bare ikke tid (eller viljestyrke) til at overvinde endnu en omgang madlavning - og det er helt i orden. Det betyder dog ikke, at du ikke kan få velsmagende mad, der hjælper dig med at nå dine makro-mål. Disse nemme sandwich er lige noget for en hurtig frokost, der ikke kræver nogen tilberedning, men blot en håndfuld lækre ingredienser.
De er gode til både hjemmearbejde og kontordage, bare sørg for at pakke dem godt ind eller læg dem i en beholder med mulighed for forsegling, og så er du klar. Du behøver heller ikke spilde tid på at vente på mikrobølgeovnen.
Vi har brugt sandwich thins, da de har omtrent halvdelen af kalorierne i forhold til almindelige brødskiver, så det kan være en nem udskiftning for at holde sig på sporet med dine ernæringsmål. Hvis du ønsker at skifte det ud, kan sprøde rundstykker, fladbrød eller endda tortilla wraps også fungere lige så godt.
1. Cremet tomatkylling
Antal: 4
Ingredienser
- 200 g light flødeost
- En håndfuld basilikumblade
- 100 g soltørrede tomater
- 2 kyllingebryst (kogt og strimlet)
- Romaine-salat
- 4 sandwich thins
Fremgangsmåde
- Kom flødeost, basilikumblade og soltørrede tomater i en lille blender eller foodprocessor, og blend dem, indtil de er jævne.
- Bland de strimlede kyllingebryst og den cremede tomatblanding i en stor skål, indtil det hele er jævnt blandet.
- Byg dine sandwich. Tag en sandwich thin, læg et par skefulde af den cremede kyllingeblanding på og top med et par sprøde salatblade.
Næringsindhold pr. servering:
| Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
| 336 | 29.6g | 32.6g | 9.3g |
2. Klassisk kyllingesalat
Antal: 4
Ingredienser
- 2 kyllingebryst (kogt og strimlet)
- 2 stængler selleri (hakket)
- 200 g fedtfri hytteost
- ½ rødløg (i tern)
- 1 knivspids salt
- 1 knivspids sort peber
- Spinatblade
- 4 sandwich thins
Fremgangsmåde
- Kom revet kylling, hakket selleri, rødløg og hytteost i en stor skål. Smag til med salt og peber, og rør godt rundt, så det hele bliver blandet godt sammen.
- Byg dine sandwich. Tag en sandwich thin, læg et par skefulde af kyllingeblandingen på og top med nogle spinatblade.
Næringsindhold pr. servering:
| Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
| 336 | 29,6 g | 32,6 g | 9,3 g |
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
