Trænger du til at krydre din hverdag? Denne opskrift er fyldt med utrolige asiatisk-inspirerede smage og er perfekt til at varme dig op indefra og ud, især når aftenerne bliver køligere. Dine smagsløg vil blive pirret, det er helt sikkert.
I nogle få trin kan du nyde super sprøde rejer smurt ind i lækker cremet, krydret srirachamayo. Fuldend med sprød broccoli og en fyldig portion sorte ris er dette den ultimative tilfredsstillelse i en enkel ret. God appetit.
Ingredienser
- 1 kop sorte ris
- 4 spsk. let mayo
- 1/2 tsk. sriracha (tilsæt mere, hvis du kan lide det krydret)
- 1/2 spsk. sød chilisauce
- 50 g majsmel
- 10 g almindeligt mel
- 40 ml danskvand
- 120 g broccoli
- 180 g rejer
- 1 forårsløg
- 1 rød chili, hakket
Fremgangsmåde
- Kog først de sorte ris som anvist på pakken (det tager normalt omkring 25 minutter).
- Bland i mellemtiden mayonnaise, sriracha og sød chilisauce sammen, indtil det er jævnt blandet. Sæt det til side.
- Bland nu majsmel og almindeligt mel i en skål, og hæld derefter danskvand i, så du får en dej. Sæt den til side.
- Hak broccolien, og steg den ved middel varme. Når den er lidt blød og brunet, tages den af panden.
- Vend rejerne i dejen, og steg dem i olie på en pande ved høj varme, til de er helt gennemstegte.
- Kom rejerne i en skål, når de er kogt, og vend dem med srirachamayoblandingen.
- Til sidst skal du anrette. Lav en bund af sorte ris, tilsæt den wokstegte broccoli og derefter rejerne. Drys med hakket forårsløg og chili, hvis du bruger det, og kom så i gang.
Spicy korean oksekødswraps
Gør plads til disse i din meal prep rutine.
41 meal prep opskrifter til muskelopbygning og fedttab
Gør dit liv nemmere, sundere og mere struktureret med meal prep.
8 easy-to-make protein snacks, du kan lave derhjemme
Mid-day munchies blev lige lidt bedre.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 520 |
|---|---|
| Total fedt | 15g |
| Kulhydrater i alt | 72g |
| Protein | 49g |
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
