Sund parfait med tropisk twist af mango og kiwi

Start morgenen med en sund og mættende morgenmad, der ligner en million og smager syndigt godt.

Denne sunde parfait er nem og sjov at lave. For et tropisk twist er der både tilføjet mango og kiwi. Udover at mango og kiwi smager fantastisk og har flotte farver, er de fyldt med fibre og C-vitamin. For en mere mættende udgave er den lavet med en bund af lækker chiabudding. Chiafrø er kendt for sit høje omega-3 indhold. Udover sit omega-3 indhold bugner chiafrø med antioxidanter, der styrker immunforsvaret.

For at gøre denne parfait mere farverig og tropisk, er der tilføjet en spsk. af Superfood blanding, som er en blanding af nogle af de mest antioxidant rige frugter og grøntsager, man kender.

Antal: 2 portioner

Forberedelsestid: 1-2 timerTilberedningstid: 15 minTotal tid: 1-2 timer og 15 min

Hop direkte til næringsindhold

Ingredienser

• 3 spsk chiafrø 

• 1 dl sukkerfri mandelmælk

• 1 spsk agavesirup

• 2 frosne bananer

• 100 g frossen mango

• 1 kiwi (skrællet)

• 2 spsk sukkerfri mandelmælk

• 1 spsk Superfood blanding med fersken

Toppings

• Kokos chips

• Kakaokerner

Fremgangsmåde 

1. Kom chiafrø i et glas med mandelmælk og agavesirup og rør godt rundt. 

2. Lad det stå et par timer eller natten over i køleskabet.

3. Kom chia buddingen i to glas.

4. Derefter blendes én banan med mangoen og én dl mandelmælk, indtil der ikke er flere klumper tilbage.

5. Kom dette oven på chia buddingen.

6. Blend nu den anden banan med én kiwi, to spsk. mandelmælk og én spsk. Total Nutri-Greens.

7. Kom også dette i de to glas.

8. Top med kokoschips, kakaokerner og lidt bær.