Disse chili cheese fries er den perfekte frokost eller aftensmad, der er god ved dig. De er simpelt lavet til at dele og super gode til din meal prep boks dagen efter.
Dette proteinrige, fedtfattige måltid med chili cheese fries har den perfekte balance af protein og komplekse kulhydrater til at regenerere og genopbygge efter din træning. Plus ved at bruge en fedtfattig ost så får du et smagfuldt og smeltende protein boost, når du har aller mest brug for det.
Hop direkte til næringsindholdet.
Antal: 3-4Type: Proteinrigt måltid, fedtfattigt måltidForberedelsestid: 5 minutterTilberedningstid: 40 minutterTotal tid: 45 minutter
Ingredienser
- 4 store søde kartofler
- ½ tsk. havsalt og sort peber
- 2 spsk. kokosolie
- 500 g fedtfattig hakket oksekød
- 1 brik oksekødsbouillon
- 1 løg (finthakket)
- 400 g hakket tomater
- 1 spsk. chilipulver
- 1 spsk. spidskommen
- 1 spsk. røget paprika
- 100 g fedtfattig ost
Fremgangsmåde
- Først, skær de søde kartofler til pomfritter og kom dem på en bageplade. Strø en smule havsalt og peber henover samt en teskefuld kokosolie. Bland det godt sammen og sæt i en forvarmet ovn på 190°C I 30 minutter, eller indtil de bliver gyldne, sprøde og gennemkogt.
- Imens pomfritterne er i ovnen, så kom en stor gryde på middel varme, tilsæt kokosolie sammen med de finthakkede løg. Kog forsigtigt i 5 minutter, eller indtil løgene er gennemsigtige. På dette stadie tilsættes hakket oksekød. Brug en træske til at bryde det til små stykker. Steg indtil kødet bliver en smule brunet i ca. 5-10 minutter under jævnlig omrøring.
- Når kødet er brunet og gennemstegt, så tilsæt chilipulver, spidskommen og røget paprika. Bland sammen og steg yderligere 2 minutter under omrøring. Tilsæt dåsen med hakket tomater. Kom vand i halvdelen af den tomme tomatdåse og hæld ligeledes i gryden. Tilsæt oksekødsbouillon og rør alt sammen. Kom låg på gryden og lad simre på lav til middel blus i 30 minutter.
- For at servere, kom de søde kartoffelfritter på en tallerken, dæk med chiliblandingen og afslut med en masse revet fedtfattig ost.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 521 |
|---|---|
| Total fedt | 13g |
| Kulhydrater i alt | 65g |
| Protein | 40g |
Jennifer Blow er vores associeret registreret ernæringsekspert UKVRN UK Registrering af kompetente og kvalificerede fagfolk indenfor ernæring. Hun har en Bachelor of Science i ernæringsvidenskab og en Master of Science ved Research i ernæring. Hun er nu specialiseret i brugen af sports-kosttilskud til sundhed og fitness, understøttet af evidensbaseret forskning.
Jennifer er blevet citeret eller nævnt som en ernæringsekspert i store online publikationer, herunder Vogue, Elle og Grazia, for hendes ekspertise inden for ernæringsvidenskab for motion og sund livsstil.
Hendes erfaring spænder fra at arbejde med NHS og til specifik videnskabelig forskning i tilskuddet, Omega-3 fedtsyrer. Derudover og også effekten af fast food for helbredet, som hun har præsenteret på det årlige Nutrition Society Konference. Jennifer sørger for hele tiden at udvikle sig på det faglige plan for at sikre, at hendes praksis forbliver på højeste niveau. Få mere at vide om Jennifers erfaring her .
I sin fritid elsker Jennifer hill walking og cykling, og ud fra hendes opslag vil du se, at hun elsker at bevise, at sund kost ikke betyder at sulte eller benægte sig ting.
