3 sunde pizzaer du kan lave i din air fryer

Hver dag støder vi på endnu en opskrift på en air fryer, der stopper os i vores feed.

Denne lækre "cheat pizza" fra @healthy_floflo er en af disse opskrifter. Hvem ville have troet, at du kunne lave din helt egen sunde pizzabund med kun 3 enkle ingredienser og derefter have den klar til at blive lagt på toppen på bogstaveligt talt 5 minutter?

Flo bruger kun mel, salt og 0% græsk yoghurt til dejen og beviser dermed, at det er helt muligt at have pizza i din ugentlige madplan uden at skulle bekymre dig om et hit til dine makroer. For ikke at nævne, at den også kommer ud på imponerende 24 g protein pr. bund, hvilket er ret godt gået for et klassisk "cheat"-meal, ikke?

At lave en dej fra bunden er ikke så skræmmende, som det lyder - Flos måde betyder ingen ventetid, og der kræves ingen gær eller endda ovn! Alt i alt, minimal besvær med maksimal belønning.

Med toppings kan du virkelig gå i byen og gøre den til din egen. Start med den enkle (men uovertrufne) kombination af en fyldig tomatsauce med smeltet mozzarella, og gå videre derfra. Flo bruger sukkermajs, pepperoniskiver og nogle strimlede kyllingestrimler, men mulighederne er virkelig uendelige. Bortset fra ananas, selvfølgelig. Vi trækker grænsen ved det.

https://youtu.be/jH5YObMaeAU

Antal: 1

Ingredienser

• 100 g selvhævende mel
• 1/4 tsk. salt
• 100 g 0% græsk yoghurt
• 2 spsk. tomatpuré
• Salt
• 1 tsk. olie
• 25 g mozzarellaost
• 1 spsk. sukkermajs
• 6 skiver pepperoni
• Strimlet kogt kylling

Fremgangsmåde

1. Kom først mel, salt og græsk yoghurt i en skål, og ælt det med hænderne, indtil du får en glat, samlet pizzadej.
2. Form en kugle af dejen, og rul den ud på et underlag, der på forhånd er drysset med mel for at undgå, at den klistrer. Hvis du ikke har en kagerulle, kan du prøve at rulle forsigtigt med et krus eller glas, eller du kan bare flade den ud med hænderne.
3. Når du har en cirkulær pizzadejbund, skal du lægge den i din frituregryde og stege den i 5 minutter ved 200 °C.
4. Vend derefter pizzaen, og læg den tilbage i frituregryden og steg den i yderligere 3 minutter på den anden side.
5. I mellemtiden skal du forberede din tomatsauce. Kom tomatpuré, et knæk salt og en smule olie i en lille skål og bland det hele. Flo siger, at det er bedre at bruge tomatkoncentrat end tomatsauce eller passata, da disse kan gøre pizzaen blød, og tomatpuréen har en mere fyldig smag.
6. Når pizzadejbunden er klar, skal tomatsaucen hældes på toppen og fordeles jævnt.
7. Kom et drys revet mozzarellaost oven på tomaten, og læg den forsigtigt tilbage i frituregryden, og steg den i de sidste 2 minutter. Resultatet? En perfekt sprød pizza med lækkert smeltet ost.
8. Vil du lave din egen? Det er ganske enkelt. Du skal bare tilføje de toppings, du har lyst til, til det sidste trin med osten. Flo har valgt majs, pepperoni-skiver og strimlet kogt kylling på sin pizza.