Disse BBQ burgers med rødbede er færdige på blot 15 minutter. Wiiiin!
Toppet med en hurtig hjemmelavet vegansk burger sauce, er disse BBQ burgers den ultimative aftensmad til en god fredag aften.
Antal: 4
Total tid: 15 min
Ingredienser
Burger
- 1 lille hvidt løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g kogt rødbede
- 150 g kogt quinoa
- 150 g fuldkorns brødkrummer (vær sikker på at de ikke indeholder mælk eller æg)
- 2-3 spsk. barbecue sauce
Diverse
- 4 burger boller (vær sikker på at de ikke indeholder mælk eller æg)
- 1 lille hvidt løg
- 8 spsk. vegansk mayonnaise (se opskrift i fremgangsmåde)
- 1 tsk. hot sauce
- ½ tsk. sennep
Fremgangsmåde
- Først pandesteg løgskiverne på lav til medium varme med en lille smule olie i 10-15 minutter. Rør jævnligt. Tilføj 1 spsk. uraffineret sukker halvvejs for karamelliseringen
- Kom nu løg og hvidløg i en blender og blend indtil de er groft hakket. Tilføj rødbede, quinoa, brødkrummer, barbecue sauce, salt og peber og blend indtil alt er godt blandet sammen.
- Tilsæt kokosolie til en stegepande på medium til høj varme og steg burgerne i 10-12 minutter, vend halvvejs.
- For at lave vegansk burger sauce, mix vegansk mayonnaise, hot sauce og sennep i en skål.
- Kom dine burgers i burgerbollerne, top med karamelliseret løg og hæld vegansk burger sauce henover.
Næringsindhold pr. BBQ burger
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 455 |
|---|---|
| Total fedt | 11g |
| Kulhydrater i alt | 68g |
| Protein | 21g |
Jennifer Blow er vores associeret registreret ernæringsekspert UKVRN UK Registrering af kompetente og kvalificerede fagfolk indenfor ernæring. Hun har en Bachelor of Science i ernæringsvidenskab og en Master of Science ved Research i ernæring. Hun er nu specialiseret i brugen af sports-kosttilskud til sundhed og fitness, understøttet af evidensbaseret forskning.
Jennifer er blevet citeret eller nævnt som en ernæringsekspert i store online publikationer, herunder Vogue, Elle og Grazia, for hendes ekspertise inden for ernæringsvidenskab for motion og sund livsstil.
Hendes erfaring spænder fra at arbejde med NHS og til specifik videnskabelig forskning i tilskuddet, Omega-3 fedtsyrer. Derudover og også effekten af fast food for helbredet, som hun har præsenteret på det årlige Nutrition Society Konference. Jennifer sørger for hele tiden at udvikle sig på det faglige plan for at sikre, at hendes praksis forbliver på højeste niveau. Få mere at vide om Jennifers erfaring her .
I sin fritid elsker Jennifer hill walking og cykling, og ud fra hendes opslag vil du se, at hun elsker at bevise, at sund kost ikke betyder at sulte eller benægte sig ting.
