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Hvem havde nogensinde troet, at man kunne lave sin favorit karry tikka masala på 15 minutter og så endda med blomkål? Vores blomkåls tikka masala tager dine sanser på en orientalsk rejse til Indien.

Antal: 4

Total tid: 15 min

Ingredienser

Karry pasta

400 g hakket tomater
2 fed hvidløg
En smule ingefær
Håndfuld koriander
1 tsk. Garam masala
1 rød chili
½ tsk. salt
4 forårsløg
1 spsk. spidskommen frø (ristet)

Diverse

1 tsk. kokosolie
1 blomkålshoved (hakket i små stykker)
400 g kokosmælk på dåse
400 g kikærter på dåse
4 spsk. vegansk neutral yoghurt
Saften fra ½ lime
300 g fuldkorns ris

Fremgangsmåde

Først laves karry pastaen. Kom hakket tomater, hvidløg, ingefær, koriander, garam masala, chili, salt, forårsløg og spidskommen frø i en blender og blend indtil konsistensen bliver glat.
Kom nu kokosolie på en pande på høj varme. Tilføj blomkål og pandesteg i 8-10 minutter.
Server med fuldkorns ris, en klat yoghurt og en smule limesaft.

Næringsindhold pr. portion

Ernæringsmæssige oplysninger

Kalorier	510
Total fedt	13g
Kulhydrater i alt	84g
Protein	25g

Myprotein

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