Craver du noget med rigtig knas til din frokost?
Denne supernemme opskrift på wrap med kylling og sød chili fra @counting_zacros er ideel til at få stillet din trang til fastfood med en meget sundere og hjemmelavet løsning. Ved at air-frye kyllingen har han holdt kalorie- og fedtindholdet langt nede, samtidig med at han stadig har bevaret den uimodståelige sprøde overflade på de krydrede kyllingestrimler. Det er det bedste fra begge verdener.
Ikke alene er den klar på under 20 minutter, men du får også 32 g protein for mindre end 375 kalorier pr. portion. Det er helt ideelt til at holde dig i gang til resten af eftermiddagen.
Ingredienser
- 1 æggehvide
- 20 ml sukkerfri sovs (sød chili)
- 30 g pankobrødkrummer
- 1/2 tsk. sellerisalt
- 1/2 tsk. løgpulver
- 1 tsk. paprika
- 1 tsk. sort peber
- 2 kyllingebryststrimler
- 1 tortilla wrap
- Salat til servering
- Cherrytomater til servering
- Let mayo til servering
- Ekstra sukkerfri sovs (sød chili) til servering
Fremgangsmåde
- Pisk æggehvider og sukkerfri sød chilisauce sammen i en lille skål.
- I en anden skål tilsættes brødkrummer, sellerisalt, løgpulver, paprika og sort peber og blandes.
- Tag dine kyllingebryststrimler og dyp dem først i æggeblandingen og rul dem derefter i brødkrummerne for at dække dem. Gentag en gang til, idet kyllingen dryppes i den våde blanding og derefter i den tørre blanding, så du sikrer dig, at du får en tyk, jævn belægning.
- Tilbered i frituregryden i 12 minutter ved 200 °C.
- Sammensæt din wrap ved at tilføje strimlet salat, halve cherrytomater, let mayo, hvis du bruger den, og rigeligt med ekstra sukkerfri sød chilisauce. Læg de kogte kyllingefileter ovenpå, pak dem stramt ind, og nyd dem!
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
